□ 本報(bào)記者 胡磊 薛良誠(chéng)
12月28日，臨近中午，冠縣煙莊街道張莊村幸福食堂前小廣場(chǎng)，空氣中彌漫著一股酥香味道。沒(méi)錯(cuò)，今天的主菜正是當(dāng)?shù)孛浴诳h酥肉。
正在操作間里忙碌的大廚叫邱銀東，被村民親切地稱為“胖東”，他在鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)一家水電安裝門市。年輕時(shí)做過(guò)廚師，學(xué)得一手做菜的好廚藝�！罢ㄋ秩饪捎兄v究，譬如看火候，肉、雞蛋、面粉的配比要掌握好。選材也有說(shuō)道，得是后腿肉，里脊肉炸不出這個(gè)味兒……”邱銀東說(shuō)，小時(shí)候沒(méi)少吃村里大爺大娘的東西，如今他們老了，幸福食堂給了他盡一份孝心的機(jī)會(huì)。
炸酥肉哪少得了白菜。這次用的大白菜就是正在打下手的邱銀橋一早從菜地里拔的，新鮮得很�！鞍溩訒r(shí)才熱鬧哩，來(lái)晚了都搶不到位置�！闭诓潦貌妥赖闹苡裣佳a(bǔ)充說(shuō)。食堂開(kāi)張以來(lái)，她一次也沒(méi)落下。她還有一個(gè)身份：村里新時(shí)代文明實(shí)踐志愿者。
一輛皮卡車在食堂門口停住，邱善堂將兩袋面粉搬下了車。邱善堂在村口經(jīng)營(yíng)一家面粉加工廠，幸福食堂開(kāi)張時(shí)，他不僅捐了面粉，還有一部分現(xiàn)金。“吃完了別忘說(shuō)一聲！”邱善堂臨走前不忘叮囑。
“大爺，大娘，開(kāi)飯嘍！”不一會(huì)工夫，六張大餐桌前已經(jīng)坐滿了人，志愿者們挨個(gè)端上熱氣騰騰的飯菜�！拔磥�(lái)，我們要從豐富種類、增加頻次上下功夫，也要從成本控制、食品衛(wèi)生、安全等方面加強(qiáng)管理，讓食堂能夠長(zhǎng)久運(yùn)行下去，讓更多老年人吃出‘幸福滋味’�！必�(fù)責(zé)幫包張莊村的煙莊街道辦事處副主任席作棟說(shuō)。
在陽(yáng)谷縣閆樓鎮(zhèn)趙堂新村，新開(kāi)張的幸福食堂面積達(dá)到300多平方米，由村中閑置農(nóng)房院改造而成，能夠滿足100多名老人同時(shí)用餐。該村還從180畝集體用地中劃出5畝用作幸福食堂的菜園子，安排專人打理。
“人上了歲數(shù)最怕孤單，幸福食堂多了個(gè)說(shuō)話拉呱的地方。湊在一塊兒拉拉呱，吃嘛嘛香！”邱樹橋是煙莊中學(xué)的一名退休老師，自從食堂開(kāi)張一次都沒(méi)落下�！奥�(tīng)到大喇叭吆喝，一準(zhǔn)兒到！”90歲的肖鳳蓮老人坦言，吃的就是這股“熱鬧”味道。
幸福食堂不僅解決了老人一餐熱飯的問(wèn)題，有的鄰里糾紛也在圍桌吃飯的過(guò)程中化解了�！吧鬃优c鍋沿還難免磕磕碰碰，鄰里間矛盾糾紛自然難免。過(guò)去，村干部上門做工作，一次兩次都不起作用。如今，一個(gè)鍋臺(tái)里吃飯，大伙兒都愿意充當(dāng)和事佬，一頓飯下來(lái)，你一言我一句，就能把‘疙瘩’化解開(kāi)了�！睆埱f村支部書記邱連堂說(shuō)。
“一菜一湯品出溫暖民生，一粥一飯嘗出幸福晚年，幸福食堂不僅讓老年人在家門口享受到幸�！场猓鼮榛鶎又卫砉ぷ魈峁┝擞辛ψナ�，將幸福食堂與志愿服務(wù)、信用體系建設(shè)、基層矛調(diào)有機(jī)融合，不斷增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。”冠縣辛集鎮(zhèn)黨委書記程紅鎂說(shuō)。
近年來(lái)，聊城市將幸福食堂建設(shè)作為重要民生工程，并連續(xù)兩年寫入政府工作報(bào)告。截至今年11月底，全市已建成開(kāi)放幸福食堂220余處。
“一方面，我們積極打造黨建引領(lǐng)、政府支持、村級(jí)主辦、多元籌資、志愿者參與的農(nóng)村養(yǎng)老體系和‘信用+養(yǎng)老服務(wù)’運(yùn)行機(jī)制；另一方面，以此為平臺(tái)載體，積極探索基層社會(huì)治理新模式，努力搭建密切黨群關(guān)系‘連心橋’和弘揚(yáng)孝善美德、促進(jìn)鄰里和睦的‘百姓說(shuō)事廳’，讓幸福食堂傳遞出濃濃的暖意，持續(xù)打造有溫度的‘兩河明珠’城市�！绷某鞘忻裾贮h組書記、局長(zhǎng)景志國(guó)說(shuō)。
