為進(jìn)一步保障食品安全，近日山東省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餐飲食品等24大類(lèi)食品1003批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、豆制品、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料8大類(lèi)食品19批次樣品不合格，檢出了農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、重金屬污染、其他污染物等問(wèn)題。
一、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
(一)青島麗達(dá)購(gòu)物中心有限公司銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(二)蘭陵趙二丫蔬菜經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(三)美團(tuán)家家悅(濰坊昌邑富昌街店)(經(jīng)營(yíng)者為山東家家悅超市有限公司昌邑富昌街店)在美團(tuán)(手機(jī)APP)上銷(xiāo)售的芹菜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(四)青島市市北區(qū)樂(lè)之華生活超市鞍山路店銷(xiāo)售的大蔥，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(五)莒南縣劉奇食品百貨店(個(gè)體工商戶(hù))銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(六)鄒城市家家匯超市銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(七)泰安市岱岳區(qū)佳佳樂(lè)鮮肉店銷(xiāo)售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
(一)齊河益佳百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為寧津縣星河食品有限公司生產(chǎn)的鐵鍋豆干(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/3/12，規(guī)格型號(hào)：458克/袋)，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。寧津縣星河食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(二)惠民縣孫武街道房冉油條店加工的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(三)濟(jì)南市章丘區(qū)明水王海嗆面饅頭店自制的饅頭，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(四)青州市傳安干菜調(diào)味門(mén)市部銷(xiāo)售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
(一)濟(jì)南市歷城區(qū)龍春隆生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為新鄭市珍珍食品有限公司生產(chǎn)的老汽水橙味碳酸飲料(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/4/20，規(guī)格型號(hào)：496ml/瓶)，二氧化碳?xì)馊萘坎环鲜称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(二)曲阜雙龍佳悅商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為北京恒勝天祥工貿(mào)有限公司委托河間市詩(shī)歌食品有限公司生產(chǎn)的純芝麻醬(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/9/9，規(guī)格型號(hào)：350g/瓶)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問(wèn)題
(一)博興縣勝利三路鑫源副食店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為山西汾杏花都酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹葉酒露酒(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020/12/28，規(guī)格型號(hào)：1L/桶 42%vol)，酒精度(20℃)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
(二)龍口市蘭高萬(wàn)利盛超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為煙臺(tái)御珍坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白酒(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/9/18，規(guī)格型號(hào)：500mL/桶 52%vol)，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
五、重金屬污染問(wèn)題
(一)夏津縣香趙莊王寨十香驢肉店生產(chǎn)的醬驢肉，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(二)棗莊薛城區(qū)褚衍明炒雞店購(gòu)進(jìn)的豆腐，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、其他污染物等問(wèn)題
(一)壽光食味鮮快餐店使用的自消毒杯子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(二)菏澤市牡丹區(qū)樂(lè)滿餐飲店(個(gè)體工商戶(hù))使用的自消毒餐具(碗)，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
