中新網(wǎng)山東新聞5月14日電 (邱百林)正值初夏時(shí)節(jié)，在山東臨沭的田野里，萬畝土豆花競相綻放，百事山東生產(chǎn)基地迎來了媒體開放日。來自全國的十余家媒體齊聚于此，在無人機(jī)穿梭的田間，探秘?cái)?shù)字技術(shù)賦能下的再生農(nóng)業(yè)新實(shí)踐；在現(xiàn)代化食品工廠，探訪可持續(xù)理念貫穿的“從田間到舌尖”綠色全鏈路，見證百事公司以綠色價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興的和美圖景。

　　“作為一家根植于農(nóng)業(yè)的食品和飲料公司，打造敏捷高效且有韌性的綠色供應(yīng)鏈體系，是百事公司可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)。我們通過加速綠色布局，投資前沿技術(shù)、再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐和現(xiàn)代化運(yùn)營，為業(yè)務(wù)的發(fā)展奠定可持續(xù)未來�！卑偈鹿�司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁李友林表示。

　　作為百事公司綠色布局中最具代表性的“排頭兵”，全新的百事山東生產(chǎn)基地全面落實(shí)可持續(xù)發(fā)展理念，率先開創(chuàng)了百事公司“農(nóng)場與工廠同城運(yùn)營”的全新模式，大幅減少原料運(yùn)輸產(chǎn)生的碳排放，節(jié)約土豆存儲(chǔ)的能源消耗。以先進(jìn)的多光譜無人機(jī)巡田、AI數(shù)據(jù)分析、智能灌溉、土壤健康監(jiān)控、二氧化碳制生物菌劑等再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐，聯(lián)動(dòng)綠色工廠的有機(jī)固廢循環(huán)再利用、中水回收和雨水利用、可再生電力等節(jié)能減碳、資源循環(huán)舉措，切實(shí)推動(dòng)供應(yīng)鏈綠色升級(jí)，為行業(yè)樹立全新標(biāo)桿。

　　智慧農(nóng)業(yè)繪就綠色未來

　　清晨的百事臨沭智慧生態(tài)農(nóng)場，陽光灑在連綿萬畝的土豆田上，多光譜無人機(jī)正在低空盤旋。通過掃描，它可以將可見光影像和多光譜影像進(jìn)行鑲嵌，形成一個(gè)更加全面的數(shù)據(jù)展現(xiàn)圖，協(xié)助農(nóng)藝師實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程檢測作物的生長情況、作物冠層覆蓋率以及田間病蟲害的分析。

　　“我們規(guī)劃好無人機(jī)的飛行地塊和高度之后，它就可以自動(dòng)規(guī)劃軌跡，并在飛行過程中拍照取樣，通過Argo-Scout作物監(jiān)測平臺(tái)對(duì)這些圖片和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、形成圖表，并結(jié)合AI給出建議�！鞭r(nóng)藝師張志飛介紹說：“我們通過這些立體效果圖、平面視圖來綜合判斷作物長勢、灌溉均勻度，進(jìn)行病蟲害初步診斷，及時(shí)采取合理的農(nóng)藝措施，同時(shí)，這個(gè)平臺(tái)還可以進(jìn)行地形植被信息整合，為合理規(guī)劃農(nóng)田布局和灌溉系統(tǒng)建設(shè)提供支持，減少資源浪費(fèi)和提升水肥利用率�！�

　　在一臺(tái)深植于土豆田里的土壤張力計(jì)前，農(nóng)場負(fù)責(zé)人尹磊介紹道，“這臺(tái)儀器就像植物的‘電子根系’，它通過檢測土壤顆粒對(duì)水分的吸附力，幫助我們了解土壤的實(shí)時(shí)水分狀況，確定灌溉方案�！彼�指著手機(jī)上的智能灌溉APP，屏幕上顯示著不同地塊的灌溉時(shí)間和肥料用量，僅需輕輕一點(diǎn)，電磁閥便自動(dòng)開啟，滴灌系統(tǒng)將水肥精準(zhǔn)送達(dá)土豆根系�！皟H灌溉方面，就讓我們農(nóng)場節(jié)省了近60萬元�！�

　　據(jù)介紹，通過運(yùn)用精準(zhǔn)灌溉和小孔滴灌，農(nóng)場實(shí)現(xiàn)節(jié)水10-20%，土豆產(chǎn)量提高3%-5%左右。由于增加了生物質(zhì)有機(jī)菌肥施入和輪作休耕等措施，土壤有機(jī)質(zhì)含量獲得提升，有效改善了土壤鹽堿化。再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益的“雙豐收”。

　　百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁李友林表示，“農(nóng)業(yè)是百事公司業(yè)務(wù)的根基。在中國，我們是土豆用量最大的企業(yè)之一。為此我們有責(zé)任通過推進(jìn)可持續(xù)采購，以及推廣再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐來提升農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境中土壤、水體、生物多樣性等自然資源的健康水平，幫助農(nóng)戶采用最新綠色科技種植優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物，協(xié)助他們以更高產(chǎn)和更可持續(xù)的方式發(fā)展�！�

　　據(jù)介紹，通過建立示范農(nóng)場、作物覆蓋項(xiàng)目、生物制劑試點(diǎn)項(xiàng)目、光伏供電、使用新能源汽車、減少非必要的田間作業(yè)，以及大規(guī)模推廣使用智能土壤水分監(jiān)測設(shè)備和自動(dòng)滴灌系統(tǒng)，百事公司在華運(yùn)營的所有自有和合作農(nóng)場100%通過良好農(nóng)業(yè)規(guī)范( GAP)認(rèn)證。

　　綠色生產(chǎn)鑄就品質(zhì)薯片

　　與農(nóng)場相隔僅30公里的百事食品山東工廠于2024年9月正式投產(chǎn)，是百事投資新質(zhì)生產(chǎn)力，加碼綠色布局的重要里程碑之一，集中體現(xiàn)了百事公司在綠色生產(chǎn)方面的諸多最佳實(shí)踐與先進(jìn)方案。

　　新鮮的土豆從農(nóng)場運(yùn)到工廠后，在變身成美味薯片的過程中，每一顆都會(huì)被“極致”利用：土豆的皮渣等有機(jī)廢料，會(huì)通過厭氧發(fā)酵系統(tǒng)產(chǎn)出甲烷，轉(zhuǎn)化的熱能或電能，為工廠提供能源供應(yīng)；土豆切片漂洗過程中產(chǎn)生的淀粉水，經(jīng)離心回收機(jī)，實(shí)現(xiàn)淀粉捕集和回水再利用；土豆中富含的水份，則會(huì)經(jīng)過蒸汽冷凝再次回收利用。

　　工廠配備了百事中國首臺(tái)生物質(zhì)鍋爐，為生產(chǎn)提供可再生能源。遍布廠區(qū)的太陽能光伏面板，可源源不斷地產(chǎn)出可再生電力，結(jié)合綠色電力采購，使工廠達(dá)成100%可再生電力使用。這些電力還能為電動(dòng)卡車充電，實(shí)現(xiàn)了從工廠到配送中心的綠色物流。工廠還采用了高標(biāo)準(zhǔn)的廢水處理、中水回用和雨水收集設(shè)施，并通過回收系統(tǒng)把廢氣中的余熱再次利用。磁懸浮離心機(jī)、溴化鋰制冷機(jī)等節(jié)能神器，讓能耗和噪音都大大降低。通過搭建能耗在線監(jiān)測平臺(tái)，讓每一度電、每一滴水都“有跡可循”，切實(shí)推動(dòng)了供應(yīng)鏈綠色升級(jí)。搭建智能制造和智慧物流基建，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的精細(xì)控制和實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　從節(jié)能降耗的創(chuàng)新技術(shù)，到將廢棄物轉(zhuǎn)化為能源的神奇轉(zhuǎn)變，再到采用清潔能源車輛的綠色物流配送，在國內(nèi)的10家食品工廠中，目前已有3家獲得國家級(jí)“綠色工廠”認(rèn)證，百事公司正在引領(lǐng)一場綠色風(fēng)潮，帶動(dòng)上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　得益于敏捷高效且有韌性的綠色供應(yīng)鏈體系，眾多品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品也相繼于中國市場面世。2025年3月，百事公司旗下樂事品牌重磅推出“24小時(shí)春收馬鈴薯”系列薯片，在24小時(shí)內(nèi)完成從湛江農(nóng)場收獲、佛山工廠生產(chǎn)加工、到最終薯片裝袋上市的全流程，并支持通過包裝溯源碼讓產(chǎn)品信息對(duì)外透明化、可追溯，為中國消費(fèi)者帶來兼具新鮮美味與安心品質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。

　　鄉(xiāng)村振興的百事?lián)��?dāng)

　　百事山東生產(chǎn)基地不僅是新質(zhì)生產(chǎn)力的典范，更成為鄉(xiāng)村振興的引擎。智慧生態(tài)農(nóng)場每年為當(dāng)?shù)靥峁┒噙_(dá)36,000人次的季節(jié)性用工，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收益超1200萬元。作為百事公司唯一在縣級(jí)層面落地的食品工廠，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈用工4000余人，有效壯大了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助力臨沭縣產(chǎn)業(yè)“精益化”轉(zhuǎn)型。

　　鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人，人才振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。在深耕綠色價(jià)值鏈的同時(shí)，百事公司也將鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)視作重中之重。2024年，百事公司農(nóng)業(yè)部以培養(yǎng)兼具數(shù)字技術(shù)與管理能力的“新農(nóng)人”為目標(biāo)，發(fā)起了系統(tǒng)性人才培養(yǎng)項(xiàng)目“土豆大學(xué)”。

　　“加入百事后，我愛上了農(nóng)業(yè)！從前沿農(nóng)業(yè)‘黑科技’，到種薯培育經(jīng)驗(yàn)等多元領(lǐng)域，公司的‘知識(shí)寶庫’讓我大開眼界”，“00后”農(nóng)藝師張志飛分享了他的故事，“通過‘土豆大學(xué)’的深造，我從管理800畝到如今3100畝，感受到了被托舉著成長的幸福，由此更堅(jiān)定了我的職業(yè)選擇，農(nóng)業(yè)大有可為�！�

　　“百事公司將可持續(xù)發(fā)展和人才發(fā)展作為整個(gè)業(yè)務(wù)的核心，我們希望在業(yè)務(wù)觸及的方方面面，為環(huán)境與社區(qū)帶來積極影響，為消費(fèi)者帶來更多歡笑�！崩钣蚜直硎�。(完)