聚焦餐飲文化 煙臺(tái)政協(xié)委員建言“美食+旅游”融合發(fā)展
2025年01月10日 17:13 來(lái)源:中新網(wǎng)山東

  中新網(wǎng)山東新聞1月10電(曲正揚(yáng))在文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,餐飲作為其中關(guān)鍵一環(huán),正與文旅深度交織,成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳播的重要力量。煙臺(tái)市政協(xié)十四屆四次會(huì)議期間,多位政協(xié)委員圍繞餐飲文旅融合建言獻(xiàn)策。

圖為煙臺(tái)市政協(xié)委員、煙臺(tái)尚合餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)史瀟灑。受訪者供圖

  “在旅游體驗(yàn)的鏈條中,餐飲的作用舉足輕重!睙熍_(tái)市政協(xié)委員、煙臺(tái)尚合餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)史瀟灑表示,優(yōu)質(zhì)且特色鮮明的餐飲服務(wù),能讓游客沉浸于文旅情境中,提升對(duì)旅游產(chǎn)品的滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度。

  史瀟灑建議,從文化深耕、品質(zhì)優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)三方面發(fā)力,推動(dòng)餐飲與文旅深度融合、協(xié)同發(fā)展。深入挖掘地方餐飲文化寶藏,借助節(jié)慶、博物館等多元形式,讓美食文化與旅游場(chǎng)景無(wú)縫對(duì)接;強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)管力度,助力企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,培育專(zhuān)業(yè)人才,保障游客舌尖上的品質(zhì);搭建產(chǎn)業(yè)合作橋梁,整合各方資源,聯(lián)合打造文旅餐飲套餐與線路,實(shí)現(xiàn)客源、信息與利益的共享共贏。

  與之看法相似的還有煙臺(tái)市政協(xié)委員、煙臺(tái)福來(lái)齊餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)劉洋。他表示,煙臺(tái)魯菜餐飲企業(yè)可以深入挖掘膠東文化元素,營(yíng)造出濃郁的文化氛圍,使就餐過(guò)程成為一次膠東文化體驗(yàn)之旅,吸引顧客打卡,進(jìn)一步增強(qiáng)客戶(hù)的體驗(yàn)感與滿(mǎn)意度。

  煙臺(tái)是“中國(guó)魯菜之都”,是亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”,美食資源豐富,歷史悠久。近年來(lái),當(dāng)?shù)夭粩嗤诰虿惋嬑幕_(kāi)展餐飲活動(dòng)、比賽,將餐飲與文旅有機(jī)結(jié)合。(完)

編輯:梁犇