工作日,來杯“把子肉味拿鐵”續(xù)命?
2025年08月04日 12:33 來源:洞觀齊魯

  最近,超意興賣咖啡的消息火了。作為濟南快餐界的“扛把子”,老字號的這波跨界讓網(wǎng)友腦洞大開:“什么時候出把子肉味的咖啡?”“把子肉拿鐵,這不得香迷糊了!”

  其實,早在超意興咖啡出現(xiàn)前,濟南人已經(jīng)將把子肉玩出新高度——從喝的到用的,只有你想不到,沒有濟南人做不出來的“把子肉周邊”!

  把子肉 圖源/濟南宣傳
把子肉 圖源/濟南宣傳

  把子肉公交卡

  “滴,把子肉卡!”

  乘濟南公交,刷“把子肉”交通卡,誰看了不想來一口?

  這卡做得太逼真,紅亮的色澤,肥瘦相間的紋理,掛在脖子上,不知道的還以為真帶了塊把子肉出門。

  刷卡的瞬間,肚子都開始咕咕叫了。

  這款交通卡不僅好看,還很實用,全國360個城市的公交和地鐵都能刷,讓乘客帶著濟南的味道滿世界跑。網(wǎng)友直呼:“這哪是公交卡,分明是濟南的美食名片!”

  把子肉公交卡 圖源/山東省交通運輸廳
把子肉公交卡 圖源/山東省交通運輸廳

  把子肉酸奶

  要說最讓人意想不到的,還得是把子肉酸奶。

  濟南佳寶乳業(yè)推出這款新品時,網(wǎng)友們都驚掉了下巴:“這是什么黑暗料理?”“酸奶和把子肉,這倆能搭一起?”

  這看似“離譜”的搭配,上市首日售出6000箱,成功“出圈”。

  它的做法是把豬肉切碎打成粉末,融入酸奶中,這樣既有酸奶的清爽,又有把子肉的醇厚。這奇妙的口感,只有嘗過才知道。

  有人愛得瘋狂,也有人吐槽接受不了,不過它的熱度實實在在高,讓全國人民都知道濟南人“口味重”。

  把子肉風味酸奶 圖源/新黃河
把子肉風味酸奶 圖源/新黃河

  把子肉冰淇淋

  酸奶之外,把子肉也與冰淇淋跨界“混搭”。

  在濟南百花洲歷史文化街區(qū),有一款把子肉冰淇淋成為網(wǎng)紅美食。把子肉的咸鮮與冰淇淋的香甜碰撞在一起,這種甜咸交織的奇妙組合,吸引市民游客“嘗鮮”打卡。

  蛋筒上挖一勺鹵湯和碎肉、芝士混合而成的冰淇淋球,再點綴上幾塊把子肉碎,這獨特的造型,光是看著就很有沖擊力。不少人嘗過后表示:“味道居然還不錯,有一種別樣的驚喜!”

  把子肉冰淇淋 圖源/愛槐蔭
把子肉冰淇淋 圖源/愛槐蔭

  除此之外,還有把子肉T恤、把子肉粽子……濟南人把把子肉玩出花樣,這些新奇的把子肉周邊,不僅是一種奇思妙想,更是濟南美食文化的守正傳承和創(chuàng)新表達。

  有網(wǎng)友評論:“濟南人對把子肉是真愛,這是把把子肉刻進了生活的方方面面!”

  把子肉T恤 圖源/齊魯晚報
把子肉T恤 圖源/齊魯晚報

  從傳統(tǒng)美食到創(chuàng)意周邊,濟南人用自己的方式,讓把子肉這張美食名片越來越閃亮。在傳承與創(chuàng)新中,濟南把子肉的故事還將續(xù)寫,未來又會有怎樣的驚喜,一起期待!

編輯:沙見龍