山東為什么以“大”為美
2025年08月13日 12:23 來源:洞觀齊魯

“你長得還沒我家蔥高呢!”

如果你從山東人的口里聽到這句話

那可不是在笑話你

畢竟山東的章丘大蔥

平均“身高”有1.8米

2024年新鮮出爐的“蔥狀元”

足足有2.68米高!

“章丘大蔥”“膠東大饅頭”“山東大嫚”……

山東為什么如此為“大”著迷

且從腳下的齊魯大地講起——

土地孕生“大”基因

齊魯大地的山水,天生自帶“放大鏡”

“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小。”

無數(shù)文人墨客心馳神往的泰山

以1545米的海拔刺破云層

五岳之首,貫通天地

“渤海蕩蕩,黃河湯湯!

黃河裹挾著肥沃泥沙奔流入海

以萬頃良田哺育一代又一代山東人

國慶當(dāng)日泰山盡是“中國紅”

更勿論接天映日無邊光景下的淙淙泉水

壯麗岱崮下綿延盤旋的沂蒙桃源

讓人不禁感嘆

山東土地之“大”

是自然天地寫就的日常

雪后沂蒙山梯田勾勒“大地的指紋”

山東位于暖溫帶季風(fēng)氣候

雨熱同期保障農(nóng)業(yè)高產(chǎn)

秦嶺淮河線北緣屬于小麥和水稻的種植過渡帶

孕育了饅頭、煎餅等多元主食

黃河與山東的其他水系形成黃金網(wǎng)絡(luò)

與海洋一起帶來豐富漁業(yè)資源的同時(shí)

也帶來了肥沃的田野

造就了山東“農(nóng)業(yè)大省”的標(biāo)簽

山東壽光蔬菜高科技示范園

山河湖海的碰撞

塑造了這樣的大山、大水、大地

孕育了“大”作物、“大”飲食

也灌溉出山東人的“大”氣象

文脈撐起“大”脊梁

半島漁業(yè)文化帶來冒險(xiǎn)精神里的“大膽”

平原農(nóng)耕文化帶來源自土地的“大胸懷”

從小山東孩子就被教育

你得“大大方方”的

做人要“大氣”

方言里

“大”是最高級(jí)的贊美詞

“有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎”

山東人有義氣、有志氣

只要你來,就必須得給你看最好的

山東人心中最好的

那就是最大的

大魚、大饅頭、大水餃

通通給你整上

蛇年造型的山東高密花餑餑

舌尖上的“大”江湖

山東對(duì)“大”的癡迷

最直觀的體現(xiàn)就是飲食了

從吃的碗大、吃的饅頭大

到種出來的瓜果蔬菜也大

有這么好的自然條件

我們山東要是不好好用起來

那不可惜了嗎!

中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會(huì)

來煙臺(tái),吃大櫻桃

“北方春果第一枝”可是名不虛傳

一口咬下去又甜又脆

保你吃了還想帶一筐回去

煙臺(tái)大櫻桃

來膠東,吃大饅頭

吃飽了才有力氣干活兒

饅頭不僅個(gè)頭大,花式也“大”

大家都說,俺們山東面食真是要去考研了

游客在第十一屆王哥莊大饅頭文化節(jié)上拍照

來青島,吃“大噶啦”

海洋養(yǎng)出“論”盆吃海鮮的敞亮

再看看咱膠東的鲅魚餃子

一個(gè)能有成年人的拳頭那么大!

膠東蓬萊一帶的鲅魚水餃,因大如手掌的顏值而遠(yuǎn)近聞名

走進(jìn)村里巷口,看看是誰家的喜事

大席都擺到你家門口了

好客山東可不允許你空著胃回去

咬下一口可包萬物的山東煎餅

山東的“大”江湖

都在你的肚子里啦!

山東人的“大”氣象

山東不僅大蔥高

人確實(shí)也高啊!

根據(jù)最新數(shù)據(jù)

在全國的平均身高排名里

山東省排第一

名副其實(shí)的“身高第一省”

說起這

那可少不了咱的代表人物——孔子

據(jù)《史記》稱

孔子的身高有九尺六寸

若是按照春秋魯國的算法

孔子的身高能有1.97米呢

看來山東人在身高上

確實(shí)有“高大”的基因在

曲阜市尼山圣境

山東人不僅身材高大

風(fēng)格也“大”

“大”在揉饅頭敢放三斤面

種大蔥要爭狀元名

“大”到遠(yuǎn)方的客人來到這

連連說“山東人就是實(shí)在!”

“大”在“好客山東”美名遠(yuǎn)揚(yáng)

如同泰山雖高峻而不矜高

黃河雖磅礴卻滿懷包容

大開大合里

是“山東大嫚”和“山東大漢”的爽朗笑聲

是山東人對(duì)這個(gè)世界最深沉最直接的愛

編輯:梁犇